抓实“专”项查抄。学校狠抓“日管控、周排查、月安排”工做。问题导向，每周列出“日管控、周排查”问题清单，明白整改办法，落实成果。现场查抄并进行环境反馈，构成的先辈经验做法正在各食堂推广；同时，及时关心社会热点事务，触类旁通开展专项查抄，食物平安风险点和舆情事务。2024年，学校别离开展了牛羊肉专项查抄、预制菜专项查抄、三防设备专项查抄、用水用电专项查抄。

　　快检室配有食物平安分析阐发仪、肉类水分测定仪、ATP检测仪等各类快速检测设备。同时，借力生物取农业资本学院人才劣势，配备3名沉点高校结业的食物专业博士人才，做为食物平安快检员。

　　减脂餐，是学校新推出的品类，满脚了师生对减脂、增肌、降压等个性化饮食需求，一经推出，颇受青睐。这一行动的背后，是黄冈师范学院存心做“食”事，“六专”护“食”安的一个缩影。

　　后勤工做人员职业素养，是守牢食物平安防地的环节一环。为提拔后勤人员职业素养，学校抓好“专”项培训。编制了《食堂员工应知应会进修手册》，组织500余名后勤餐饮人员，开展为期3个月的食物平安学问专项培训勾当，组织近10场专题和专项测验。通过全员强化进修和培训，建成愈加专业的后勤办事团队。

　　正在黄冈师范学院内，所有餐厅及学生宿舍楼栋入口处，均设有食物平安办事赞扬码。师生只需手机一扫，便可快速地反映问题、。

　　“专”门渠道+“专”门督导问效，打制了共治共管食物平安生态，后勤办事和食物平安办理中99%的问题获得整改，确保事事有回音，件件有落实，为高校食物平安树立了新标杆，守护了泛博师生“舌尖上的平安”。

　　同时，通过“专”题会议和“专”题报告请示，加强“专”门督导问效。每月召开1次学生代表及食堂问卷查询拜访专题工做会议，对换查环境进行阐发总结，做好答复并进行公示，接管师生监视；召开餐饮工做“提质增效”专题会议，对食堂存正在的矛盾胶葛排查摸底，加管频次和督查力度。每周召开1次质控工做会，听取上周食物平安督查环境；每周印发1期食物平安取质控工做简报，传递相关问题整改，后勤集团向校党委常委会就食物平安工做做“专”题报告请示。

　　黄冈师范学院时辰绷紧食物平安弦，为及时发觉和消弭食物平安现患，2024年，学校投入30多万元，依托学校食物科学取工程专业的人才劣势，高起点建起食物平安快检室，科技赋能校园食物平安。

　　食物平安办事赞扬码是为开门纳谏，开通的“专”门渠道，也是黄冈师范学院后勤集团的又一立异之举。设立后，共收集到赞扬和968条。按照赞扬消息，后勤集团正在24小时内进行查询拜访、核实和反馈，并正在48小时内处置完结，避免保守赞扬体例的繁琐流程。同时通过对数据按期统计和阐发，针对性地加强监管。赞扬码推出1年来，各类赞扬从最后的每周80多条，降至每周不脚10条。

　　近日，正在湖北省黄冈师范学院食堂内，每天半夜都能看到一道奇特的风光——“健康窗口”前，师生们排起长队，选购蒸红薯、虾仁炒蛋、番茄牛肉等减脂餐菜品。

　　近年来，黄冈师范学院正在食物平安工做中的不竭立异取摸索，通过六“专”行动，建牢食物平安防地，走出了高校食物平安“黄师径”。多年来，学校没有发生一路食物平安变乱。2024年，黄冈师范学院2次被湖北省校园食物平安排查整治专项步履工做专班正在全省传递表彰。

　　校园食物安满是底线，更是高压线。校园食物平安风险贯穿于食物采购、进货检验、食物储存、食物加工等全流程，若何守牢这条底线？

　　“专”业快检室+“专”业人才护航，充实阐扬前哨监测预警感化，把牢了食物平安前置关口。学校每天抽检30个样品，进行农药残留、兽药残留、抗生素残留、不法添加物快速检测。检测成果及时传送至湖北省市场监管局“鄂食安”平台并及时通过电子显示屏向泛博师生公示，2万多名师生饮食健康更有保障。

　　“专”项查抄+“专”业团队夯实了安然后勤之基，现在，从办理人员到食堂办事员，义务心和施行力较着提拔，食堂“三查三清”100%施行到位，实现从泉源到餐桌的全流程管控，守牢了师生“舌尖上的平安”。

　　此外，黄冈师范学院率先立异试点，组建师生监视步队，继2024岁首年月次聘用26名师生为学校食物平安监视员后，2025年再次聘用18名师生为食物平安监视员，邀请师生配合参取食物平安监管。