2025年10月31日，四川眉山的一场发布会将千禾味业从头拉回视野。该公司董事长伍超群手持中国调味操行业首张洁净标签产物0级认证证书，颁布发表旗下焦点产物完成包拆焕新——4-5种极简配料表被前置到瓶身反面，注册“0”标识代替了沿用多年的 “零添加” 字样。当天，千禾味业股价回声上涨。概况看是一则“利好”动静，实则背后难掩千禾味业业绩下滑的被动和无法。就正在洁净标签认证发布前一日，千禾味业三季报显示：本年前三季度，该公司营收19。87亿元，同比下滑13。17%；归母净利润2。6亿元，同比下滑26。13%。对比上半年数据，二季度单季净利润曾骤降86。66%，仅剩1275万元的惨烈表示，三季度的“降幅收窄”更像是跌势暂缓而非触底反弹。一边是行业首个0级洁净标签认证的官宣，一边是舆情危机导致的业绩滑坡，伍超群试图通过从欧盟照搬过来的“洁净标签”来编织新故事，恰好了千禾味业正舆情取政策收紧的双沉绞杀。千禾味业的业绩崩塌始于2025年3月起头的两场连锁风浪，这两场争议精准击穿了其赖以的 “零添加” 品牌基石。第一场是镉含量争议。有送检的千禾御藏本酿380天酱油中，检出0。0110mg/kg的镉元素。虽然千禾告急回应称该成分源于天然大豆原料，含量远低于国度尺度限值，并强调“千禾0”系列确为零添加产物，正在通俗认知中，“零添加”等同于“绝对”，检测演讲中的“镉”字脚以消解所有专业注释。紧随其后的是标识争议。有消费者发觉，“千禾0”实为注册商标，并非产物“零添加”的间接证明。这一发觉激发哗然，被指“操纵商标打擦边球”。千禾虽辩白该商标仅用于区分产物系列，但已难以扭转品牌“不诚信”的负面印象。两场风浪的杀伤力正在千禾味业财报中尽显：二季度营收同比下滑 29。86%，净利润从2024年同期的9568万元骤降至1275万元，跌幅达86。66%。焦点品类全面失速：上半年酱油收入8。39亿元，下滑 16。09%，食醋收入1。59亿元，下滑21。51%；三季度颓势未改，酱油收入同比仍降12。3%，食醋降幅扩大至17。2%。渠道端的溃败更显致命。为销量，千禾二季度净增25家经销商，但线%；线上渠道受舆情冲击更甚，上半年收入暴跌29。2%，三季度未见苏醒迹象。伍超群正在股东大会上坦言，快消品头部企业舆情恢复期凡是需10至12个月，这意味着千禾至多要比及 2026岁首年月才可能缓过气来，而政策的紧箍咒已悄悄收紧。若是说舆情是短期暴击，那么2027年即将落地的新规，则从底子上了千禾味业的保守逻辑。舆情危机取政策收紧构成 “前后夹击”，将千禾逼至转型。2025年3月27日，国度卫健委取市场监管总局结合发布GB 7718-2025《食物平安国度尺度预包拆食物标签公例》，明白预包拆食物利用“不添加”“零添加”等用语对配料进行出格强调，过渡期至 2027年3月16日。这一政策对千禾的冲击是性的。自2007年率先推出“零添加”酱油以来，千禾用十余年时间将品牌取该概念深度绑定，以至正在2022年海天“添加剂风浪”中借势实现营收持续两年超30%增加。“零添加”不只是产物卖点，更是其订价溢价和渠道话语权的焦点支持。现在宣传口径调整，千禾面对两难：若放弃 “零添加” 叙事，品牌辨识度将急剧下降——消费者对千禾的认知几乎等同于“零添加酱油”，得到标签后可能被海天、李锦记等巨头的同类产物覆没；若硬扛政策风险，过渡期后将面对罚款、下架等惩罚。为应对危机，千禾9月启动“千禾0”系列包拆焕新，试图用新标识替代原有宣传，但渠道反馈显示，消费者对新包拆的接管度偏低，部门经销商担心“产物卖不动”。千禾味业于10月31日颁布发表获得中国调味操行业首个洁净标签产物0级认证，试图用这场 “尺度突围” 沉建信赖。按照中国质量认证核心的尺度，0级认证意味着产物“加工过程中无报酬添加取带入添加剂风险”，出产审计、成品检测等全链审核。千禾同步推出的焕新包拆，将水、黄豆、小麦等4-5种极简配料表前置，并用注册“0”标识强化认知，明显是想将“洁净标签”打形成替代“零添加”的新品牌符号。其一，认证含金量存疑。洁净标签目前并非国度强制性尺度，而是基于T/CAS 1082—2025《洁净标签产物手艺要求》的志愿性认证，行业承认度仍待查验。有业内人士指出，部门企业通过“削减配料品种但保留合规添加剂”即可达标，取消费者理解的“天然”存正在差距。其二，成本压力难。获得0级认证意味着千禾需添加原料检测、出产等环节的投入，合规成本估计上升15%-20%。而当前酱油市场已进入存量厮杀，前三季度全国餐饮收入增速仅3。3%，9月单月增速跌至0。9%，消费者对价钱度极高，千禾难以通过提价消化成本。其三，修复节拍慢于预期。虽然三季度线%，但前三季度全体营收仍降13。17%，线上渠道持续收缩。券商研报遍及认为，千禾“运营低点已过但修复迟缓”，洁净标签带来的品牌提振结果，可能被需求疲软取渠道乏力抵消。伍超群曾凭仗“零添加”故事，将千禾从区域品牌打形成行业黑马；现在由于政策收紧试图用“洁净标签”续写传奇，却面对更复杂的。舆情导致的信赖崩塌、政策斩断的保守径、配合形成了千禾的转型死结。2027岁首年月的政策窗口期，将是千禾的线。若不克不及正在短期内将洁净标签的“尺度劣势”为动销增加，同时节制合规成本、修复渠道决心，伍超群编织的新故事，大概只会成为千禾外行业洗牌中褪色的注脚。正如伍超群正在股东大会上的无法坦言：“不晓得何时能冲破起来，只能竭尽全力”——这份无力感，大概才是千禾最实正在的现状。