元宵节是中华平易近族保守节日。上庙会，祈福求愿是敦煌市平易近群众的习俗，雷音寺、佛爷庙经销的佛事活品数量大，供给的食物多。为确保元宵节市场次序及食物平安，连日来，敦煌市莫高镇市场监视办理所、全天候放哨查抄，陪伴式指点，针对宗教勾当场合人员往来屡次，流动性大，法律人员提前到勾当场合现场指点，对用餐场合内原材料进货单据、食物储存前提及现场平安卫生进行了全方面的详尽查抄。要求办事人员每日上岗前施行健康查抄轨制。餐饮办事从业人员要持有无效健康证明，连结优良的小我卫生；食物采购、加工制做、供餐等食堂人员均应佩带一次性帽子、口罩、手套。严酷按照要求加工制做，加工过程中要烧熟煮透。对内发卖的宗教活品的价钱进行严酷监管，不得高于市场价进行发卖，严禁虚假标价、无明码标价等环境。加强对周边流动摊贩运营行为进行规范整治，针对发卖预包拆食物和现场餐饮制做两方面进行查抄，规范食物摊点运营者食材购进、食物存储、食物加工和明码标价等运营行为，现场查抄对2名未打点食物小摊点登记证的流动商户进行，对现场发卖预包拆食物的摊点，进货来历，峻厉冲击发卖过时食物和冒充伪劣、以次充好的产物的运营行为。此次元宵节市场次序整治和食物安保工做共出动法律人员24人次，查抄宗教活品经销点18家次，流动摊贩36户，发觉食物平安现患3个，已现场责令整改，2家食物流动摊点。下一步，莫高镇市场监视办理所、新月泉镇市场监视办理所将针对沉点范畴和沉点商品持续开展专项查抄，勤奋营制优良市场运营，、严管、严控食物平安风险现患，建牢食物平安防地。（来历：市场监视办理局）。