立脚辖区现实，法律人员深切各村组会餐点及农家宴承办场合，聚焦食物原料采购验收、储存保管、加工制做等环节环节开展全流程检验，严查无天分采购、利用过时变质及来历不明食物等违规行为。同时要求承办单元严酷落实索证索票取台账登记轨制，确保所有食材来历清晰、全程可溯。

　　法律人员对加工厂所的功能分区、三防设备配备、餐饮具清洗消毒等环境进行全面查抄，现场指点从业人员规范落实生熟食分隔存放、工器具分类利用等操做要求。明白强调100人以上集体会餐必需严酷施行食物留样轨制，确保食物平安全程可控。

　　一餐饭，规范农村集体会餐办理，让承载着乡情乡谊的村落宴席，既保留其憨厚热闹的“炊火气”，更守护好乡亲们“舌尖上的平安”。