培训会上，食材采购逃溯、食物加工规范操做、食物储存、餐饮具消毒、“三防”设备布设、食物留样等环节环节展开讲解，并明白要求校方严酷落实食物平安从体义务，做好“日管控、周排查、月安排”工做，杜绝过时变质、来历不明的食材进入食堂。同时，连系《中华人平易近国食物平安法》《学校食物平安取养分健康办理》等法令律例，进一步强化办理人员的法令认识和岗亭义务，最大限度降低校园食物平安变乱风险。